売りあげをあげるためには

ホステスとして売り上げをあげるのは大変です。たとえば、２０人のおきゃくさんがいるとします。

そこで覚えるべきことは

などなど、20人分覚えます。それにくわえて、接待の席ではお連れのかたの情報も暗記します。

それをこなしてようやくお客さんに興味をもってもらえて、売上に繋がるんです。それに加え、まめな営業メールが大事なんです。そして、最後にいかにお客さんに気づかれないようにテーブルのコントロールをするか。グラスしかり、灰皿しかりですが。うまくやることが売上につながります。

また売上をあげるために後輩をうまく使います。そのためには、日頃から自分の指名の席に呼ぶことですね。あとは一緒にごはんを食べたりすること。

ある意味、そういうことは

トップに立ったときになくてはならないものなので。そういうことがわたしの施しなんです。

お金だけではなく、なにもわからないこたちに教えることも施しなのです。

ではでは。